千层酥皮蛋挞制作方法跟材料有高手知道？？？

千层酥皮蛋挞制作方法跟材料有高手知道？？？

水皮(面粉500克，白糖50克，鸡蛋150克，水250克)，油酥(奶油500克，面粉150克)，蛋挞浆(鸡蛋500克，白糖500克，水750克，吉士粉20克，粟粉5克)。
制法
分别调制水皮和油酥面团，放入冰箱冻至软硬适度，取出用三次四折进行起酥，擀成皮料，用花卡分割成圆形，垫入菊花盏内，加入蛋挞浆，入180℃的烤炉中烘烤至熟，脱盏即成。

蛋挞的做法详细介绍 菜系及功效：美味糕点 蛋挞的制作材料：主料：鸡蛋2个,蛋黄5个,黄油250克,猪油250克,糖500 克,低筋面粉750克,高筋面粉750克,巧克力酱少许。

教您蛋挞怎么做，如何做蛋挞才好吃1.将黄油、猪油快速搅拌2分钟，打软。 

2.加入白糖，打匀后一边搅拌一边逐个加入鸡蛋，打匀。

3.倒进低筋面粉打匀后逐个装入挞壳内，再放上烤盘。

4.烤箱调至200℃预热10分钟，放进烤盘烤10分钟。

5.取出待凉后，用巧克力酱在蛋挞上画圈即成。

飘香蛋挞的做法详细介绍

菜系及功效：美味糕点 工艺：烤

飘香蛋挞的制作材料：

主料：低筋面粉500克,起酥油400克,糖,鸡蛋各100克,水适量。

教您飘香蛋挞怎么做，如何做飘香蛋挞才好吃

1.低筋面粉、起酥油制成酥皮，捏入盏中；鸡蛋、水、糖混合搅匀并过滤成蛋挞水。

2.将蛋挞水逐一装入蛋挞盏中，入炉烤约15分钟即可。

美味蛋挞的做法详细介绍

菜系及功效：甜品/点心 口味：甜味    工艺：烤

美味蛋挞的制作材料：

主料：鸡蛋200克 辅料：炼乳（甜,罐头）150克,酥油50克,小麦面粉130克 调料：发酵粉2克,盐2克,白砂糖25克

教您美味蛋挞怎么做，如何做美味蛋挞才好吃

1. 把3个鸡蛋，1个蛋黄磕入碗中，搅匀； 2. 将150克水烧开，加入白糖，化成糖水； 3. 把蛋黄液、糖水、半杯炼乳倒在一个容器中，充分搅拌后放入冰箱冷藏，备用； 4. 把酥油、少许盐、发酵粉、面粉和适量的水充分混合，和成面团，分成12等份，并在面板上压成圆形； 5. 把压扁的面团放在蛋挞模具里，整好边； 6. 从冰箱里拿出蛋黄液，并均匀的倒入蛋挞皮中，大经8分满即可，进烤箱，设定温度200度，20-25分钟即可。

小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。