香芋是什么样子的

香芋是什么样子的

我老家是香芋的盛产地，尤其以湖南祁东砖塘镇的最为出名！有加工厂加工干的芋片专门供出口．所以我来说说我所看到的：
地面上的香芋叶很象莲花叶，但它象是拉长了点的心型，大约有一米来高，小时候分不清楚还被大人笑过，听说它的叶梗可以做腌菜还可以煮着吃，还口感不错，可惜我没口福只是听说而已．至于香芋是长在地下，椭圆型，一般有头会小些，直径约为15厘米左右，皮是黑褐色，挨地面部分会有紫色的芝麻大的点，这部分的口感不是很好，不如黑褐色部分香和沙（还有口语说是粉）．
对了我们这里还有种小芋头，大约是两个手指大小，可以就蒸熟了当零食吃．

你知道芋头吧 它比香芋要小接近10多倍 它们的外皮颜色也很接近 香芋的外皮颜色略深点

我超级喜欢香芋口味，就是不知道长什么样儿？？

布吉岛

香芋，又称地栗子，学名为美洲土栾儿。豆料，多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。块根呈球状，形似小马铃薯，直径2~7.5厘米，表皮黄褐色，肉白色，是人们栽培所求的食用部分。因其肉似薯类，但味道既非山芋、芋艿，又非马铃薯，好似板栗，甘而芳香，食后余味不尽，故取名香芋。
香芋营养丰富，色、香、味俱佳，曾被人为蔬菜之王。据测定，每百克鲜香芋，含蛋白质5.15克，脂肪0.28克，碳水化合物12.71克，钙170毫克，磷80毫在。其蛋白质含量为山药的2.1倍。食之有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效。香芋烹煮方法种，烧、炒、炖皆可，用其与鸡肉、猪肉一起炖、烧，其味香而不腻，酥而不烂。历来是逢年过节、喜庆筵席上必备的上乘菜肴。
海门气候温和，土壤肥沃，土质适宜，排水良好，香芋高产的生态环境优越。早在清代，香芋从美洲引入，初在我国中部沿海种植，经多年的栽培驯化，唯海门等地的气候、土壤最适宜香芋繁殖生长，于是香芋最终落户在海门等地，为海门的特色名菜之一。近几年，全市种植面积4000亩左右，年产量3000吨。
香芋又称菜用土栾儿，是多年生草本豆科作物，作1年生栽培，有球状块根，是单县的特产。香芋在我国已有较长的栽培历史，早在1682年《农政全书》中就有记载，视为珍贵蔬菜。
香芋营养丰富，用途广泛，是集蔬菜、粮食、药膳于一体的稀有名贵作物。其块根含淀粉38.20％，粗纤维15.20％，粗蛋白2.63％，还原糖4.29％，含有VC、VB、VB2等16种微量元素和18种氨基酸，可蒸食或烧炖食用，味道独特。尤其硒元素与老年性心血管疾病、骨质疏松、白内障、糖尿病有关，并可防结肠癌等癌症；可帮助消化，增强肌体的免疫机能及增加对疾病的抵抗力，还可清热解毒，健脾强胃，滋补身体等功效。
香芋在我国苏、鲁、豫、皖、冀、辽、陕、甘、晋及浙、鄂、川等省区适宜栽培。基本上没有病虫害，肥、药用量少，是优质、低投入、无公害、高营养、高效益的名贵蔬菜。每亩效益达万元以上。
主要栽培技术：
适期耕地播种，每亩施圈肥3000千克，磷肥30千克，钾肥10千克，氮肥少施。起垄作畦，株行距7-10厘米×40-60厘米，每穴种一个块茎，覆土3-5厘米。每亩用种量50千克。待苗高10-15厘米时，用2米长竹竿支架，蔓长2米以上摘心化控，麦收前后盖覆盖物，以防烫伤秧苗。