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餐饮服务制作凉菜要求的“五专”是指专人负责、()、工具专用、()和冷藏专用。

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解决时间 2021-03-06 06:28
餐饮服务制作凉菜要求的“五专”是指专人负责、()、工具专用、()和冷藏专用。
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参考答案: 专室制作;消毒专用
试题难度:★★☆
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