酸汤萝卜鱼的做法 重要的是酸萝卜做法

酸汤萝卜鱼的做法 重要的是酸萝卜做法

酸萝卜材料主料：水萝卜一个（约2斤）配料：辣酱，冰糖两小小块，芹菜一小棵，生姜几片，蒜几瓣切片，梨子（半个就可以），盐做法1、把水萝卜皮刨了，切块，略放点盐先入下味道。2、放配料拌匀。放置进带盖的玻璃或搪瓷器皿，室温3天。小诀窍3天已很酸了，记得可以进冰箱了，泡菜因为盐放的少，容易白化哦~~材料黑鱼，酸萝卜，泡辣椒，葱，蒜，干红辣椒，姜，花椒，生粉，鸡汤，料酒，盐，糖，生姜粉做法1、鱼切成薄片，2、加适量料酒，姜粉和淀粉，抓匀，腌20分钟左右。3、酸萝卜、泡椒、干辣椒切成小块、姜蒜切片。4、锅里放适量油，爆香蒜片，姜片和花椒5、放干红辣椒，酸萝卜泡椒一起拌炒，炒出酸菜味。6、放鸡汤，加适量盐和白糖调味儿。7、大火烧开后，下鱼片，轻轻的滑开鱼片，鱼片熟了，便可出锅，撒上些葱花。

原料：草鱼650克、毛哥酸萝卜老鸭汤炖料3/4包。做法：1、请店家宰杀好并去到腥线后洗净，切成3厘米厚的块儿，用一个柠檬汁腌制10分钟；2、炒锅烧到足够热，加油热一下，放入鱼，不用翻动，感觉一面煎好即可；3、倒入开水，锅滚开后转小火，撇去浮末；4、将3/4袋毛哥汤料加入锅中，大火烧开改小火，炖30分钟。出锅后放上香菜。

材料盐，姜丝，白醋，萝卜做法1、生姜切丝，白醋100克，盐适量，放在盘子里，用清水调匀。2、萝卜，可随意切，要想泡快点，就切小点。3、所有材料混在一起即可。我切的是一厘米左右大小的萝卜条，泡了两个小时就可以吃了。小诀窍1、萝卜用醋泡前可以用少少糖腌十几分钟，这样放长时间都爽脆，还酸酸甜甜的。2、喜欢胡萝卜的也可以加进去一起泡