我买的银耳有部分呈黄色，可以吃吗。

答案:4 悬赏:20 手机版

解决时间 2021-12-28 20:37

提问者网友：缘字诀
2021-12-28 06:41

我买的银耳有部分呈黄色，可以吃吗。

最佳答案

五星知识达人网友：几近狂妄
2021-12-28 07:46

好的银耳，耳花大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色或略带微黄，蒂头无黑斑杂质，朵形圆整，大而美观。如果银耳花朵呈黄色，一般是受潮后烘干的结果。

如果银耳色泽呈暗黄，朵形不全，呈残状，蒂间不干净，则表明品质不佳。其次，优质的银耳应干燥，无潮湿感、无异味，如品尝带有辣味，则为劣质银耳。此外，银耳受潮会发霉变质，如能闻出酸味或其他气味，则不宜食用。

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1楼网友：鱼忧
2021-12-28 10:28

没有毒，但通常都不吃这部分。熬银耳粥前，会先将这部分摘掉再熬。

2楼网友：雪起风沙痕
2021-12-28 09:23

把太黄的去掉应该还可以吃吧

3楼网友：琴狂剑也妄
2021-12-28 08:47

黄点的比较正常，太白的你才应该担心

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