雪龙黑牛怎么做

雪龙黑牛怎么做

【雪龙黑牛顶级牛排的做法】
用料  
学龙眼肉    150-200g    
黑椒酱    适量    
黑椒粉    适量    
红酒    少许    
黄油    少许    
鸡蛋    一个    
雪龙黑牛顶级牛排的做法  

先将牛排洗净哈！然后取一空碗，倒适量红酒，咸盐少许，黑胡椒粉适量。将洗净牛排放入碗中，冰箱中腌制1到2小时。腌制完如图！
取一平底锅,锅底擦黄油。大火，等黄油块化开后放入牛排，反正面各一分钟。想吃生点的就40秒!关火。取少许红酒、胡椒酱适量，趁锅热洒里。起锅！
还是刚才的那个锅，取一鸡蛋，下锅。不宜太久，荷包蛋成！

小贴士
注意哦注意哦： 
1牛排的选料：初学者不宜选T骨和筋太多的。 
2一定要耐心腌制，决定最终味道啊！很重要！半成品的看官请跳过此步！ 
3喜欢吃八分的，请反正各50秒-1分，五分的放进去看还有一点血丝，就该翻个儿了！千万注意熟大发了就难吃了，如果三分熟，自己掌握吧，基本放里就翻个儿，然后起锅。 
再说一点：如果肉比较薄，有条件的话，建议碳烤炉来烤，厚的话，还是推荐煎锅。也可以考虑铁板，实在没条件，再推荐一个工具，是烤肉店还有日式铁板烧店常用的牛排铲，可以烧热之后直接烫在牛排上。（同烙铁）