紫薯米和紫米的区别

紫薯米和紫米的区别

紫薯米其实就是紫薯经过加工制作成的米，实际上就是紫薯变个形状。紫米是水稻的一个品种，属于糯米类，是较珍贵的水稻品种，分紫粳、紫糯两种。紫米颗粒均匀，颜色紫黑，食味香甜，甜而不腻。紫米是水稻中的一种，因碾出的米粒细长呈紫色，故名。