新鲜的牛蒡怎么处理和保存
答案:1 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-10-14 15:46
- 提问者网友：沉默菋噵
- 2021-10-14 05:13
新鲜的牛蒡怎么处理和保存
最佳答案
- 五星知识达人网友：雪起风沙痕
- 2021-10-14 06:03
★牛蒡，很容易流失水分或产生木质化现象，所以买回家后要趁早食用。由于牛蒡在保存期间会不断变硬，香气也会逐渐散失，因此最好不要大量购买。牛蒡若一时吃不完，可以用保鲜膜包住，少洒点水,保持水份不流失，放在阴凉处或冰箱冷藏。★适宜的贮藏条件是：温度，0—3℃；相对湿度，95%以上。一般采用堆藏或在5℃以下的低温库内保湿贮藏
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