如何成为一名厨师？

是专门学会一个菜系就可以还是怎么的？

找个专门的学校学习，勤快苦练个一两年，然后举一反三。学的时候学一种热门的就够了，特色菜都是靠自己摸索出来，只有熟练了基本的才能有自己的东西，千万不要以为基本功不重要，那才是最重要的。

如何成为一名优秀的厨师，精湛的厨艺是首要条件，厨德则是其技艺水平的重要延伸。 厨艺是厨师立足的关键，厨师学艺最重要的是坚持不懈，所有的东西都必须从最基本学起，特别是现在的餐饮文化，可谓日新月异，顾客消费的多样化，厨师需要不断创新，并且融汇贯通来满足消费者日益增长的需求。 另外，良好的厨德是当好一名厨师的根本。其主要包括以下四方面： 一、要热爱行业，立足本职。只有热爱烹饪这一行，才可用心做这一行，才会在工作中不断获得喜悦，获得成功。一名厨师从学徒起要经历从水杂、配菜、站炉等不同岗位的漫长磨练，每一岗位的工作都是在为做好一名厨师打基础。 二、要踏实工作、精益求精。每道菜品都有其严格的工序，省一道工序，菜品就达不到质量的要求。同时，食客的口味在不断变化，厨师做菜也必须顺应变化，寻求创新，精益求精。 三、要谦虚谨慎，持之以恒。中国烹饪源远流长、博大精深，对每一个从厨者来讲都是没有止境的。 四、要尊重前辈。人民饮食质量的提高，在于烹饪水平的提高，厨师之间相互研讨、相互帮助、相互勉励，才可推动行业的共同进步。同时，要认识到大部分菜品的原形都是前辈们创造留下来的，所以要尊重前辈。

肯定是要去厨师学校学习才行 现在关键是选择好一个菜系 川菜是八大菜系之首，学会了川菜行走天下都不怕 四川是川菜的发源地，要学正宗川菜只有去四川