法国最讲究什么？

法国最讲究什么？

法国人过节最讲究过得开心
法国人喜欢过节，无论是圣诞和新年等大节，还是情人节或鬼节等小节，法国人都讲究过得开心，选择礼物、准备晚宴和歌舞狂欢等形式，都是为了这个终极目标服务的。

　　以圣诞节为例，采购食物和礼物是节日的前奏曲，也是重头戏之一，为了让收到礼物的人高兴，许多法国人提前一个月就开始四处寻找要购买的礼物。不但送礼的对象有讲究，而且亲朋好友的喜好还要熟记于心，才能选择到合他们胃口的礼品。家有孩子，则购买和分发礼物更是神秘有趣，礼物要称心如意，最好还能带来意外的惊喜，人们在圣诞夜将礼物挂在圣诞树上或塞进袜筒里。

　　在刚刚过去的圣诞节，法国人购物的平均消费为490欧元。在所消费的产品中，MP3等一些高技术含量的商品受到青睐。家长们为孩子选购新奇的电控产品，有些大家看好的玩具商品甚至出现销售断档。身穿红袄红裤带尖顶帽的圣诞老人也十分抢手，爬屋脊钻烟囱的圣诞老人被买回去吊在房檐。

　　家庭主妇很早就要开始忙着整理和布置家居，各个房间挂上气球或彩带，摆上装饰的小物品，烘托节日气氛，让家人有快乐的心思迎接节日的到来。圣诞来临，家家客厅里竖起了圣诞树，闪烁的彩灯撩拨着家人的笑脸。讲究和有条件的家庭还要点燃壁炉和蜡烛，餐厅里的餐具要高雅整洁，有些平时不用的银质刀叉和水晶酒杯会在这种时候摆上餐桌。

　　曾几次到过中国的法国朋友卡罗琳告诉记者，法国人的圣诞节和中国的春节相似，也是阖家团聚、温馨浪漫的日子。在外地工作和学习的儿女回到父母家中，家人聚集到一起吃圣诞晚宴。除非迫不得已，否则法国人不到外面吃圣诞晚餐。晚餐饭菜的量并不很大，只是比平日要复杂和精致些，因为吃不是最主要的，大家欢聚在一起图的是开心。

　　一家人围坐在一起，开瓶香槟举杯共饮是不可或缺的节目。烤火鸡是圣诞晚餐中的传统食品，色泽鲜艳的火鸡端上桌来，让人胃口大开。因为火鸡个头不小，烤起来不容易熟。想偷懒的可以选择到超市购买，价格并不贵。鹅肝无论热煎和冷拼，都会受到家人的赞许。生牡蛎、腌或熏三文鱼、红酒腌制的苹果、劈柴形圣诞蛋糕、甜点和巧克力上了大多数人家的圣诞菜谱。

　　圣诞节之夜巴黎不像想像的那样喧闹，除了游客聚集的少量地方，城里大都很安静，没有噪音，没有鞭炮，户户家中飘出饭菜香，全城弥漫着温馨的气氛。从大街到小巷，彩灯无言地闪亮着。街区的彩灯各不相同，老佛爷、春天百货等大商场的门脸和橱窗更是美轮美奂，满眼的靓丽景色。

　　圣诞节的午夜弥撒也很吸引人，天主教徒要去教堂参加午夜弥撒，人们相聚在教堂里，并给唱诗班带上些糖果点心。外国游客多挤到巴黎圣母院，观看那里做午夜弥撒时的情景。而当地人则喜欢到马德莱娜教堂，在那里可以听到清新悦耳的音乐。也有些追求新潮的年轻人，不想憋在家里或没办法与家人团聚，就到饭店和酒吧去欢歌和畅饮。观灯赏景、家人团聚、吃喝玩乐，这样的节日要是过得还不开心，就不是法国人了。

法国人对酒的讲究。
一餐中可以饮几种不同的酒，而且是先后次序分得清清楚楚。大致上是分为餐前酒，又叫开胃酒、餐酒及餐后酒。

　　餐前酒有马天尼、威士忌加冰、枣子酒、甜白酒等。最流行的却是一种叫Ricard的，这酒要加三至四倍水稀释，变成白色才喝。味道很怪，颜色又浊，像开稀的鲜奶，一点不像酒，倒像药水。此外在婚宴、寿宴里也有粉红色的香槟。还有一种以野草莓做的果汁加大量白酒或香槟冲的餐前酒，也很可口，叫Kir。伴着餐前酒一起的下酒食物，多是咸芝士饼仔、橄榄、花生米等。主客一面饮一面打开话题，单是餐前酒可以花去二小时。

　　餐前酒后，正餐酒有几个可能：一是红酒，二是白酒或粉红酒。红酒要配肉、白酒配海鲜。红酒在开餐前两个小时就得放在餐桌上，让它的温度与室内相同，这样才能尝到红酒的真正味道。因为法国人贮藏红酒多是在地窖里，地窖的温度比室内温度低许多。

　　法国人很喜欢喝酒，已视作人生的一种享受，除了饮酒的程序外，还要根据上菜的品种喝相应的酒。如果是鸡、鸭、鱼类(呈白色)，就喝白酒；如果是猪、牛、羊肉(呈红色)，则饮红酒。一般民众，尤其是体力劳动者，经常在中午吃饭前，到附近酒店喝一二杯酒；下午下班后，又去喝一二杯，每天喝好几次酒“叹世界”。

法国旅游礼仪注意事项
1）社交礼仪
　　与英国人和德国人相比，法国人在待人接物上表现是大不相同的。主要有以下特点：
　　 第一，爱好社交，善于交际。对于法国人来说社交是人生的重要内容，没有社交活 动的生活是难以想象的。
　　第二，诙谐幽默天性浪漫。他们在人际交往中大都爽朗热情。善于雄辩高谈阔论，好开玩笑，讨厌不爱讲话的人，对愁眉苦脸者难以接受。受传统文化的影响， 法国人不仅爱冒险，而且喜欢浪漫的经历。
　　第三，渴求自由，纪律较差。在世界上法国人是最著名的“自由主义者”。“自由、 平等、博爱”不仅被法国宪法定为本国的国家箴言，而且在国徽上明文写出。 他们虽然讲究法制，但是一般纪律较差，，不大喜欢集体行动与法国人打交道，约会必须事先约定，并且准时赴约，但是也要对他们可能的姗姗来迟事先有所准备。
　　第四，自尊心强，偏爱“国货”。法国的时装、美食和艺术是世人有口皆碑的，再此影响之下，法国人拥有极强的民族自尊心和民族自豪感，在他们看来，世间的一切都是法国最棒。与法国人交谈时，如能讲几句法语，一定会使对方热情有加。
　　第五，骑士风度，尊重妇女。在人际交往中法国人所采取的礼节主要有握手礼、拥抱礼和吻面礼。
（2）服饰礼仪
　　法国人对于衣饰的讲究，在世界上是最为有名的。所谓“巴黎式样”，在世人耳中即与时尚、流行含意相同。
　　在正式场合：法国人通常要穿西装、套裙或连衣裙，颜色多为蓝色、灰色或黑色，质地则多为纯毛。
　　出席庆典仪式时：一般要穿礼服。男士所穿的多为配以蝴蝶结的的燕尾服，或是黑色西装套装；女士所穿的则多为连衣裙式的单色大礼服或小礼服。
　　对于穿着打扮，法国人认为重在搭配是否得法。在选择发型、手袋、帽子、鞋子、手表、眼镜时，都十分强调要使之与自己着装相协调，相一致。
（3）餐饮礼仪
　　作为举世皆知的世界三大烹饪王国之一，法国人十分讲究饮食。在西餐之中，法国菜可以说是最讲究的。
　　法国人爱吃面食，面包的种类很多；他们大都爱吃奶酪；在肉食方面，他们爱吃牛肉、猪肉、鸡肉、鱼子酱、鹅肝，不吃肥肉、宠物、肝脏之外的动物内脏、无鳞鱼和带刺骨的鱼。
　　法国人特别善饮，他们几乎餐餐必喝，而且讲究在餐桌上要以不同品种的酒水搭配不同的菜肴；除酒水之外，法国人平时还爱喝生水和咖啡。
　　法国人用餐时，两手允许放在餐桌上，但却不许将两肘支在桌子上，在放下刀叉时，他们习惯于将其一半放在碟子上，一半放在餐桌上。
（4）习俗禁忌
　　法国的国花是鸢尾花。对于菊花、牡丹、玫瑰、杜鹃、水仙、金盏花和纸花，一般不宜随意送给法国人。
　　法国的国鸟是公鸡，他们认为它是勇敢、顽强的直接化身。
　　法国的国石是珍珠。
　　法国人大多喜爱蓝色、白色与红色，他们所忌讳的色彩主要是黄色与墨绿色。
　　法国人所忌讳的数字是“13”与“星期五”。
　　在人际交往之中，法国人对礼物十分看重，但又有其特别的讲究。宜选具有艺术品味和纪念意义的物品，不宜以刀、剑、剪、餐具或是带有明显的广告标志的物品。男士向一般关系的女士赠送香水，也是不合适的。在接受礼品时若不当着送礼者的面打开其包装，则是一种无礼的表现。

讲究法