过期牛奶使用在发面中蒸馒头不会影响健康吗？
答案:3 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-20 14:45
- 提问者网友：疯孩纸
- 2021-04-20 03:53
过期牛奶使用在发面中蒸馒头不会影响健康吗？
最佳答案
- 五星知识达人网友：七十二街
- 2021-04-20 05:22
过期不久的牛奶是可以用来发面。其作用相当于酵母，会使馒头又香又甜。
但是时间长了，变质了就不能发面。因为变质的牛奶里含有大量的细菌，并会产生致癌物，对健康不利，如果牛奶已经不均匀、出现水乳分层的现象并且有难闻的气味就说明已经变质了，就别用。
但是时间长了，变质了就不能发面。因为变质的牛奶里含有大量的细菌，并会产生致癌物，对健康不利，如果牛奶已经不均匀、出现水乳分层的现象并且有难闻的气味就说明已经变质了，就别用。
全部回答
- 1楼网友：拜訪者
- 2021-04-20 08:02
没有关系把 我家人就经常这样子 有的时候还是放坏了的牛奶 我觉得没有什么区别
- 2楼网友：第幾種人
- 2021-04-20 07:01
没事,我家经常这么做,谁现在也好好的!因为坏了的牛奶或者酸奶里面含的乳酸是很好的发酵剂,用了的话面粉容易和乳酸结合而发酵,其实它就相当于是酵母粉的作用,是一种催化剂,不是坏牛奶了.酵母粉做的馒头不是很好吃吗?
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