请问你一下........
你觉得 现在的啤酒行业 所存在的问题有那些呢?有什么想法可以跟我 分享一下吗?
谢谢啦............
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中国啤酒的利润水平在饮料业中严重偏低,2007年中国白酒生产400万吨,利润超过100亿元,而啤酒生产360万吨,利润不足50亿元。也就是说,一吨啤酒的利润仅仅100余元。一桶啤酒经营性利润只有美国的1/10,在很多地区还有1元啤酒出售,一瓶啤酒尚抵不过瓶装矿泉水的售价。
第二,“三低现象”严重:
低端、低价、低利润的“三低现象”,制约着啤酒品牌的发展。中国市场,低廉的“普通”品牌大约占市场的85%到90%、国内高档品牌占7%到10%、国际高档品牌占3%到5%。
特别是我国区域啤酒品牌大多处于低价、低端、薄利的阶段,塑箱酒的比例比较高,纸箱酒又拉不上价格。产品结构不合理,产品价格不坚挺,品牌档次不高,形象不好。这是国内大多数区域品牌面临的现状。
啤酒行业存在的一系列问题,如通路、营销问题,都是由于利润空间小这一基本事实造成的。价格是地方性啤酒品牌的生死利刃,它制约着地方性啤酒品牌的创新能力和发展路径。
第三,成本急速上涨,行业呼唤转型:
国内某一线啤酒品牌最新采购方案透露,2008年,进口大麦将从2100-2200元上涨到4600-5200元/吨,国产麦芽从2800-3000元/吨涨到5000元/吨以上,进口麦芽从3400-3600元/吨涨到6000-6200元/吨,啤酒花从29000-30000元/吨涨到80000-90000元/吨。
除原料价格上涨、市场投入增加外,啤酒辅料价格也一路飙升,涨幅达40%以上;同时,受石油价格上涨的影响,啤酒玻璃瓶、塑料箱的价格也一路上涨,预计2008年涨幅将达20%左右;另外,运费大幅增长,人工成本也随着物价上涨而提高。
仅大麦就占啤酒生产成本40%以上,2008年上述主要原材料暴涨必将导致成本暴涨。按涨价后的成本价格进行生产,每吨啤酒成本价格将上涨200元以上。
根据中国酿酒工业提供数据,去年全国啤酒生产总量是3515.15万千升;目前国内啤酒产量年增长额约20%,到2008年行业生产总成本增幅将突破百亿元。(文章来源:华夏酒报·中国酒业新闻网)
100余元利润,要应对200元成本上涨,行业危机无异箭在弦上,一触即发。