电磁炉上怎么用普通高压锅?不加热啊。

电磁炉上怎么用普通高压锅?不加热啊。

1、电磁炉系利用线圈盘在控制电路的作用下产生低频（20~25KHZ）之交变磁场，经过导磁性（铁质）锅具产生大量密集涡流,兼有感应电流转化为热量来加热食物，能源效率特高[1]。
2、务必使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具，且其锅底直径以12~26厘米为宜。
3、高压锅一般是用铝质材料制作的，不产生磁效应，所以不会产生热量。

普通高压锅是不能用在电磁炉上的，是因为普通高压锅大部分是铝制品，不导磁。而电磁炉的原理就是用强力磁场加热灶具，导磁率越高、热损失越少，就越节能。所以普通的高压锅是不能用的。

普通高压锅为铝质，因铝的电阻率小，当磁力线切割锅底时因电阻小不产生热，故铝材的高压锅不能在电磁炉上使用。