去皮后发黄的土豆能吃吗？

答案:6 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-03-24 23:18

提问者网友：黑米和小志
2021-03-24 09:58

去皮后发黄的土豆能吃吗？

最佳答案

五星知识达人网友：污到你湿
2021-03-24 11:14

去皮后发黄的土豆能吃。
　　许多蔬果切开或削皮后，由于氧气入侵，会失去原有的颜色。不妨采用以下方法，使蔬果保持原色。
　　浸水法　如把削皮后的土豆等易变色的蔬果浸在冷水里，使其与空气中的氧隔绝，它们就不会变色了。
　　加酸法　酚氧化酶在PH值为6-7时活性最强，PH值小于3时，活性会降低。因此，在食品中加酸醋降低PH值，可以抑制酶的活性，减慢变色速度。

全部回答

1楼网友：傲气稳了全场
2021-03-24 14:54

不在乎的话就给他扔了吧

2楼网友：玩世
2021-03-24 14:07

能吃

3楼网友：爱难随人意
2021-03-24 13:59

可以

4楼网友：有你哪都是故乡
2021-03-24 12:50

没事，只是有点氧化了。泡点盐水就好了。

5楼网友：渡鹤影
2021-03-24 12:44

从颜色来分辨：市场买到的新鲜土豆品种有两种颜色一种削皮偏白，还有一种就是削皮是黄色的都能吃，发青了的建议别吃！

我要举报

如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！