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必胜客批萨做法?

答案:2  悬赏:40  手机版
解决时间 2021-07-19 12:24

有谁知道必胜客批萨的做法

超级至尊

香荤至尊

香辣精选批萨

乳酪大会

这几款批萨的做法

最好详细点 知道的话请告诉我

跪谢!!!!!!!

最佳答案
呵呵,经过俺这几天的钻研和向必胜客的人士请教,俺终于做出了比较满意的芝心批萨了,呵呵,废话少说,上方子和做法咯

面团方子(8寸):
高筋粉120克,低筋粉30克,温水85克,橄榄油8克,酵母3克。(这是我根据必胜客的方子改良的,因为必胜客用的都是专用的高筋面粉,大豆油,和专用的皮萨酵母)

做法:
1。温水融化酵母,倒入面粉,混入橄榄油,揉成光滑面团,放置2-3分钟。
2。擀成面皮,皮萨盘涂油,面皮铺满批萨盘,发酵半小时。
3。放入冰箱冷藏一小时(定型)。
4。取出后,放一圈奶酪(我用的是光明的切达奶酪,6片),选择面皮上下左右4点,揪出边上面皮2厘米,包住奶酪后按在里圈的面皮上。
5。再从按好的两点间平均选择两点,同样包好奶酪,一共选择12个点。
6。面皮边上涂油,中间的面皮涂上批萨酱(由番茄沙司,批萨草,洋葱抄制而成),然后是一层马苏奶酪,最后铺料,我用的是喜旺玫瑰肠,玉米粒,辣椒,喜旺肉串(切丁),最上面再撒上马苏奶酪。
7。入烤箱200度15-20分钟即可,中途拿出一次撒上马苏奶酪。出炉后撒上磨碎的黑胡椒粒,那个香啊

注:这次用的是翅膀姐姐的奶酪,拉出好多丝呢,呵呵。
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整双眼皮
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