煮茶叶蛋放多少盐比较合适
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解决时间 2021-03-03 04:25
- 提问者网友：你独家记忆
- 2021-03-02 20:13
煮茶叶蛋放多少盐比较合适
最佳答案
- 五星知识达人网友：白昼之月
- 2021-03-02 20:55
配料：茶叶、肉桂、小茴香、花椒、丁香、陈皮、白芷、姜片、肉蔻、甘草、白胡椒.做法：蛋洗净放入容器内,加水淹没,大火烧开,改用文火后,逐一将蛋壳轻轻敲破,放入调料包、汤内依次加入食盐、糖、鸡精.整个过程我用了三个小时（煮煮焖焖）,最好在砂锅里浸一晚,明早再煮一下吃,此时味道最佳.注意事项：水要淹没蛋,料要依次放,关键是烧烧停停,入味要靠焖,其间可用牙签轻触鸡蛋使其入味.特点：比外面卖的茶叶蛋鲜嫩,一是用的草鸡蛋,二是不像外面卖的一直不停地煮、老卤反复使用不卫生,因此蛋白很细嫩.有空自己尝试做一下,既简单又好吃!只是肠胃不好的朋友要少吃,多了伤脾胃.
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- 1楼网友：平生事
- 2021-03-02 22:30
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