请问有知道醋豆吃了有什么作用吗?怎么做?

听说醋豆可以美容养颜是不是真的啊?怎么做,用生豆还是熟豆?

醋豆吃了减肥 醋豆的制作方法：
　　优质黄豆（黑豆、黑大豆都可以）1市斤，洗净晒干去除杂质和坏豆，优质米醋2市斤，将黄豆装入两大口玻璃罐头瓶里，倒入米醋，将盖盖好封严。黄豆和醋的数量可以根据容器大小自定。过半个月后，黄豆就变成红色，柔软可口，这时就可以吃啦。当然也可以继续浸泡，或边吃边泡，浸泡时间长些，有利于增强效果。
　　醋应将黄豆浸没，并考虑黄豆吸入醋液膨胀而适当多些醋液。
醋豆减肥的正确吃法：
　　每天早、晚空腹食用15—20粒（约20千卡热量），患胃病者，可饭后食用。如发生腹泻，可暂停食用；如未见不适，可连续食用。
食用醋豆对身体有保健作用：
　　大豆中的不饱和脂肪酸，可以起到抑制胆固醇升高的作用，大豆还含有异黄铜素能防癌抗癌。如果将大豆煮熟食用，大豆中的许多营养成分就会被破坏。用米醋浸泡大豆，完全保留了大豆的营养成分。人工酿造的米醋含有20多种氨基酸和16种有机醋，它能促进糖代谢，同时还有降低胆固醇、防止动脉硬化的作用。长久食用，能强身健体，预防癌症，延年益寿，是防癌珍品。
　　食用醋豆对高血压、便秘和心脏病等多种疾病有良好的疗效，特别对癌细胞有特异的杀伤作用，有望成为疗效高而副作用小的抗癌药物被广泛推行应用。