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2011年12月6日,雅培奶粉现死虫被投诉,该公司介绍,婴儿配方奶粉生产需要经过过滤、高温灭菌、喷雾干燥等程序,在包装时采取充氮密闭包装,将空气抽除,再灌入适量氮气此生产过程中发

答案:2  悬赏:60  手机版
解决时间 2021-02-18 22:16
2011年12月6日,雅培奶粉现死虫被投诉,该公司介绍,婴儿配方奶粉生产需要经过过滤、高温灭菌、喷雾干燥等程序,在包装时采取充氮密闭包装,将空气抽除,再灌入适量氮气.此生产过程中发生化学变化的是B
A. 过滤
B. 高温灭菌
C. 喷雾干燥
D. 充氮包装
最佳答案
A. 过滤(答案→)B. 高温灭菌C. 喷雾干燥D. 充氮包装解析:A、过滤只是将不溶于液体的固体和液体分离的一种方法,没有新物质生成,属于物理变化,故A错;B、高温灭菌是利用高温后使细菌失去生理活性,把细菌杀死,细菌中的蛋白质发生了变化,属于化学变化,故B正确;C、喷雾干燥说的是雾状物质具有吸水性,并没有新的物质生成,属于物理变化,故C错;D、充氮包装,是利用氮气化学性质稳定,不易与其他物质发生反应,起到对食物的保护作用,没有新的物质生成,没发生化学变化,故D错.故选B.
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