冬天如何储藏苹果

家庭储藏比较简易的方法

　在每年的苹果采收期间，选择无病虫害的苹果，并采用科学的贮藏方法，可以延长苹果的保鲜、防腐的时间。具体方法如下：
　　1．缸贮法：首先把缸洗净，在缸内放一个盛满清水的罐头瓶，然后把苹果层层装进缸里，装满后用两层塑料布密封缸口，放在阴凉处，这样一般可贮存4个月以上。也可在缸内放半瓶不封口的白酒，缸内装满苹果以后，再浇上150克白酒，用棉絮袋包严缸口，蒙上一层塑料布，压几块砖，防止酒气散发，吃苹果时随取随盖。用此法贮藏苹果可达半年以上。
　　2．箱贮法：用纸箱或木箱贮藏苹果，箱子要清洁无味，箱底和四周放上两层纸，每个苹果用柔软的白纸包好，整齐地摆在箱子里。红玉、红星、香蕉等圆形的苹果要横着放，国光、印度青等扁圆形的苹果要立着放。这样可以使苹果承受更大的压力。
　　3．沙土贮法：先在地面上铺一层沙土，然后放一层苹果，再在上面撒一层沙土，放一层苹果，这样以此类推，进行码放，在最后的一层上再撒上一层沙土。沙土要求以湿润为好，用手握成团，落地散开即可，铺沙厚度以埋住苹果为宜，苹果之间应适当留一点空隙。用此种方法贮藏苹果可使果实不易萎蔫、皱缩，而且色泽鲜艳，烂果少。同时，还能延长苹果的贮藏期。

找个杯子装满白酒后放到最底层，然后在把苹果放上去封起来，这样可以保持水分哦

先将无机械损伤的成熟苹果选出来，在3%的食盐水中浸泡6分钟，然后捞出来晒干，再用柔软的白纸包好，按下述方法贮存： （1）水缸贮存法。先将水缸洗净晾干，放在阴凉处，并在缸底下放一个盛满干净水的罐头瓶，勿盖瓶盖。早晨低温时，将包好的苹果层层装入缸内，装满后用一张塑料膜封闭缸口。这种存放法可贮存苹果5个月，好果率达90%以上。 （2）木箱贮存法。在箱底和四周放上几层纸。将包好的苹果10个装入一个小塑料口袋中，乘早晨低温时，将装满苹果的口袋两袋对口挤放在箱子里，一层一层地将箱子装满，上面先盖几层纸，然后封盖，放在阴凉处。这种存放法一般可贮存苹果6个月。