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2月2吃的馍豆怎么做?

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解决时间 2021-01-26 00:45
2月2吃的馍豆怎么做?
最佳答案
在关中,每逢农历的二月二,无论大人小孩都要吃“馍豆豆”,就是把烙的很薄的锅盔馍切成小丁丁、小方块,然后再放入锅内一炒,关中人把这个做的过程叫“炕馍”,就是放入锅内烘烤的意思,同时在“炕”之前,锅内要放入少许的油,等“馍豆豆”快熟之时并加入少许的盐和味精和糊椒粉等佐料,等[b]馍豆豆炕干后在盛出锅,十几天都可以食用而不坏。
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月经来避免吃寒凉、辛辣食品。避免着凉,特别是小腹和足底。吃豆馅膜别吃绿豆面的,绿豆寒凉食品
材料:面粉500克,糖100克,鸡蛋两个 加水合成面团,面团不要太硬,把面团揉匀后擀成直径大约25CM,厚0.6-1CM的面饼。最好用平底锅,锅洗净烘干,调至中火,把面饼放锅里,要不间断转锅,反正烘烤,大约10分钟,把饼取出,放面板上用刀切成条,再把每一条切成菱形,大小随意。最后把切好的菱形块再倒入锅中,反复颠锅,大约2分钟出锅
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