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【蒙牛纯牛奶成分】下图所示的是蒙牛纯牛奶的营养成分表。营养成分:每100g内含...

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解决时间 2021-02-23 15:07
【蒙牛纯牛奶成分】下图所示的是蒙牛纯牛奶的营养成分表。营养成分:每100g内含...
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【答案】
  解析:
  (1)每克蛋白质在人体内氧化能产生16.7 kJ的热量。一包该牛奶中所含蛋白质能提供的热量为:250 g××16.7 kJ·g-1=121.1 kJ每克油脂在体内氧化能产生37.7 kJ的热量,一包该牛奶中所含脂肪能提供的热量为:250 g××37.7 kJ·g-1=311.0 kJ故一包该牛奶能提供的热量为:121.1 kJ+311.0 kJ=432.1 kJ(2)该少年需要的热量为11 700 kJ,其中10%—15%的热量由蛋白质提供,则该少年所需要的蛋白质的质量: m≥11 700 kJ×10%÷16.7 kJ·g-1=70.0 g。而一包该牛奶所提供蛋白质的质量:m=250 g×=7.25 g。故远不能满足少年对蛋白质的需求。答案:(1)432.1 kJ (2)不能满足
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