我今年二十八岁了没有一点技术，想去学厨师，我在网上看到很多人都说去酒店学，也有人说去厨师学校学

一般的知识。现在很迷茫，在接下来的的时间里，给我点鼓励，我真的很心痛，看到和我一样大的人，是去学校学点刀工，希望大家给我点建议，只能学点刀工，能学到真本事，而是对自己的无能很着急很失望。自己年纪也不小了，我只能奋力直追了，但是大厨不一定好好教。去酒店的话，甚至比自己还小的人都比自己成功，后悔自己在2010年的时候没有学点技术，我真的不想再这样后悔下去。还是直接去酒店当学徒。现在到了2013年了，也没有时间学 啊。我已经落后了，怎么办啊。2011年的这个时候我也在后悔，现在真的很着急啊，然后去酒店当学徒，我不是嫉妒，基本知识如果去学校学的话，同样的在2012年我后悔2011年没有学带你技术，而且都很忙

有这个想法是好的
不过你的自问下
你喜欢烹饪嘛
喜欢吃好吃的嘛
享受别人说你煮的东西好吃吗
对饮食行业有具体的想法吗
例如自己做几年厨师存点钱
开个小店慢慢做大
PS:就目前市场来看中西餐混合做是最容易吸引客人的、成功的例子也很多
以上就是给你的建议、

专业院校去学

当然是酒店了可以更多的亲身实践而知识是可以自学都没问题了，最可贵的是酒店里的师傅们的厨艺你可以无时不刻的学习。氛围好。