酸梅汁泡萝卜的做法

酸梅汁泡萝卜的做法

乌梅又称酸梅，营养价值较高，内含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素C、钙、磷、铁、钾等，有显著的抗菌作用。梅子中的梅酸可软化血管，推迟血管硬化，具有防老抗衰作用。
这道乌梅泡萝卜还是从电视上学来的，据说可以清除肝脏，肺部的毒素，每天吃上几片，可增加身体的有益菌，对身体起到保健的作用。
做好以后这道小菜，味酸甜清凉爽口，作为一道佐酒配粥的小菜也是相当的不错的。(收起)
　　食材
　　主料
　　白萝卜
　　1根
　　盐津乌梅
　　15粒
　　辅料
　　白糖
　　30g
　　盐
　　适量
　　白醋
　　20ml
　　生抽
　　15ml
　　步骤

　　1.准备好所有的食材。

　　2.白萝卜洗净去皮切薄片，加盐腌制片刻。

　　3.乌梅也洗净备用。

　　4.准备好调料。

　　5.把腌制出水的萝卜，水倒掉萝卜挤干水分。

　　6.萝卜，乌梅放入大碗中，加入一些凉白开，水量稍多一些。

　　7.再加入白糖。

　　8.加入白醋。

　　9.加入生抽。

　　10.把萝卜拌均匀。

　　11.然后放入密封盒盖紧，放入冰箱冷藏一夜即可食用。