芸豆又叫什么，分为哪些种类，产于哪里，有哪些功效与作用？

芸豆又叫什么，分为哪些种类，产于哪里，有哪些功效与作用？

芸豆，又称四季豆、刀豆、菜豆。它原产于美洲的墨西哥和阿根廷，中国在16世纪才开始引种栽培。 芸豆 芸豆的种类主要有大白芸豆、大黑花芸豆、黄芸豆、红芸豆等，其中大白芸豆和黑芸豆最为著名。 芸豆对日照长短的反应属中日性，在长日照或短日照条件下，都能开花结果。因此，我国大部分地区可行春、秋两季栽培。 芸豆颗粒饱满肥大，色泽鲜明，营养丰富，可煮可炖，是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质原料，其药用价值也很高。