大长今第15集 长今味觉恢复 然后把书还给闵的时候送给他一篮子点心 请问那个是怎么做的 急啊~~~~~~~~~~~~~
我在网吧看的是第15集 可能和电视的不一样?反正就是长今味觉恢复了 然后她送闵一篮子吃的 好象是糯米 枣栗子 其他的材料就不知道了 也不知道怎么做的
大长今送给闵政浩的点心 急急急~~~~~~~~~~
答案:6 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-01-24 22:23
- 提问者网友:欲劫无渡
- 2021-01-24 05:30
最佳答案
- 五星知识达人网友:神的生死簿
- 2021-01-24 05:50
主要不是为了吃的 是为了纯真而又美丽的爱情!
全部回答
- 1楼网友:行路难
- 2021-01-24 10:24
第十五集
崔尚宫并不知道长今的味觉已经恢复,因此要求长今在众人面前分辨出多种不同的虾酱味道,长今凭着敏锐的味觉一一说中,崔尚宫怀恨在心。提调尚宫奏请太后认为皇上干预内命妇的事情万万不妥,中宗就请太后来评定菜肴优劣,以选取御膳厨房最高尚宫,如此对崔尚宫就大大有利,太后出的第一道题:是利用百姓们平常不知道哪些是可以吃的东西来做出可口的佳肴,希望藉此帮助天下百姓度过收成欠缺的难关。长今为了赢得比赛,千辛万苦买到上好牛骨熬炖牛骨汤,却意外落败,长今难掩失望之情……
- 2楼网友:往事隔山水
- 2021-01-24 09:38
你说的应该是朝鲜的“打糕”。不同的就是长今在打糕里加了些什么,最后还裹了一层什么,不是山楂就是枣,反正是甜的,因为打糕是甜食。
打糕的风俗:
在秋冬时节,朝鲜民族经常制作一种小方块米糕(也称“打糕”),最常见的一种叫“糯米打糕”,用糯米精制而成。临过年时,家家户户都要准备很多糯米打糕,分赠邻居和亲友。从这种习俗中产生了“吃打糕过年”的说法。节日送礼不能缺了米糕,尤其在送娘家礼物时更不能缺少,据说米糕里还有诚心、爱心和孝心的含义。
韩国人搬家的时候,也有做米糕分给邻居的习俗。在寒冷的冬天,人们喜欢将打糕放在火钵上烤过之后,浇上稀蜂蜜汁、甜面糊或熟柿子汁等再享用,味道十分甜美。糯米打糕在朝鲜半岛传统饮食中可称得上是节日食品的台柱子,吃米糕在朝鲜半岛几乎和吃谷物的历史一样长。古代朝鲜王朝的贵族非常重视在节日吃米糕,在今天的韩国博物馆和韩国传统饮食研究所里,就陈列着数百年前贵族吃米糕用的精美瓷器和民间遗留下来的制作米糕的专用器具。在朝鲜半岛出土的壁画里,就有了打糕的场面。到朝鲜王朝时期,朝鲜半岛的米糕文化达到鼎盛时期。
韩国米糕的做法和中国大同小异,有“蒸糕”和“打糕”之分,多用糯米和粳米作原料。韩国米糕多做成甜饼和各色花式的点心,甜饼和点心多数有鲜、咸、甜等味道的馅,甜饼还要在外面粘上花瓣并放在平锅上用油煎。韩国人喜欢在生日、回家、孩子的百天和周岁、结婚、祭祀等重要的日子里,都要制作糕饼以祈求平安。春节或中秋节等重大传统节日也制作节日糕饼,农历三月三要做杜鹃花饼糕,中秋的时候做松饼。
打糕的做法:
主料:2杯糯米,2/3杯水,1/4杯黄豆粉,5汤匙白糖
1.炉子开中火,把黄豆粉和2汤匙白糖炒香。
2.煮熟糯米,加入3汤匙白糖搅匀,摊凉。
3.工作台垫保鲜膜,把糯米平铺在上面。
4.用擀面杖敲打糯米糕,边敲边撒水,直到看不见米粒,大约40分钟。
5.把米糕切成喜欢的式样,在黄豆粉里滚一下。
6。把少量黄豆粉筛在米糕上。
1.红小豆洗净,放入锅中加清水煮至软烂捞出,控净水分,加入白糖,再放入锅中用小火煸炒推碎成豆沙粉。
2.黄豆用水洗净,入锅用小火炒出香味取出,磨碎筛成细粉。
3.糯米放入清水中浸泡10小时左右,捞出控净水,放入铺有湿布的蒸笼中,锅预热后放入,盖严锅盖,用旺火蒸20分钟左右取出,放入木槽或平面石板上,用木槌捶打成团后,再打成粘糕,然后打糕切成长条形状,外层裹上一层熟黄豆粉或豆沙粉即成,也可不裹,蘸粉而食。
打糕的制作要领:
1.糯米饭用蒸法,而不用煮,是为了使饭糯而劲道;
2.捶打时应用力均匀,最好先在木槽内打匀,然后取出打成片,再切成条;
3.宜现做现吃。
如果不够,可以在google里直接搜“打糕”就行。。
- 3楼网友:鸠书
- 2021-01-24 08:00
诚心诚意做出的香甜口味——三色团子。
绿艾团子(糯米粉,艾草,红豆泥……),红枣团子(糯米粉,红枣泥,栗子,红枣……),石耳团子(糯米粉,石耳,松子粉……)。
详细图片和配方在《大长今养生御膳》一书96页有。
下面有当当网关于此书的简介。
- 4楼网友:掌灯师
- 2021-01-24 07:11
做法是:先把江米(糯米)洗净,放在冷水中浸泡,然后煮熟,成粘米状。用木锤反复敲打江米成粘面,即成为打糕。再蘸着豆面和白糖吃。只是长今加了枣栗子而已!
- 5楼网友:刀戟声无边
- 2021-01-24 06:11
您好!
大长今送给闵政浩的点心不好!
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