土豆丝炖哈喇

土豆丝炖哈喇

第一步、蛤蜊买回来用洗米水泡半天，然后搓洗干净，再用开水烫开后取出肉，去掉肚子洗干净备用。
　　第二步、土豆洗干净去皮，切成丝。葱和姜切末。韭菜叶切末备用。
　　第三步、锅中油烧热，下葱姜末爆香，倒入土豆丝煸炒一会儿，加入适量开水煮开。
　　第四步、倒入蛤蜊肉煮1-2分钟，调盐、胡椒粉。
　　第五步、撒入韭菜末搅拌均匀后即可装盘。
　　蛤蜊炖土豆做法小贴士：
　　1、蛤蜊用开水烫开后基本上就快熟了，所以下锅不需要煮太久才不会柴掉。
　　2、土豆丝喜欢吃软一点的话可以煮久一点再下蛤蜊肉。

阿尔郁闷以后