我爱家乡的凉面作文400字

我爱家乡的凉面作文400字

说起我家乡的特色小吃啊，那可是数不胜数：金黄酥脆的锅巴洋芋、香甜可口的碗儿糕、爽口化渣的米花糖……可我觉得最美味的还是要数麻辣鲜香的凉面。
　　这凉面啊，要在酷暑难耐的夏天吃才好，这个时候，天气太热，人们没有食欲，因此，随拌随吃、清凉宜人的凉面就成为了人们喜欢的一道夏季主食。在这炎热的天气，品尝着各种口味的凉面，那才是一个绝啊！
　　夏天到了，凉面摊子多起来了，火车站、汽车站、公园、街头……随处可听到摊贩的吆喝声：“凉面—酸辣粉—豆腐脑—”，小孩子们听到这熟悉的叫卖声，就扭着叫大人买一碗凉面，通常大人都会爽快地答应：“老板，来碗凉面！”“好咧！”只见凉面摊上的小贩顺手抄起一只奶锅，熟练地把桶里的面挑到锅里，麻利地撒上一勺油炸黄豆，加入盐、酱油、醋、香油、白糖、大头菜碎丁、海带丝，淋上几小勺姜蒜水、辣椒油，和好后，倒进纸碗里，再撒上一些葱花作点缀，这样，一碗色香味俱全的凉面就大功告成了。小贩拿出一双小竹筷递给小孩子，小孩夹了一大夹凉面放入粉嘟嘟的小嘴里，脸上洋溢着一种发自内心深处的满足。
　　见小孩吃得这么有滋有味，我也急不可耐地买上一碗。瞧，碧绿的葱花，金黄的面条，鲜红的辣椒……真是让我“口水直下三千尺”啊。我迫不及待地拿起筷子，立马夹了一大夹品味起来。面条十分细滑，轻轻一吸，一丝凉凉的感觉滑过口腔，还发出“嗖嗖”的声音。啊！麻辣、酥脆、酸甜、软绵被巧妙地融合在一起，真是太可口了！我津津有味地大口大口地吃起来，一碗色泽鲜美、味道爽口的风味小吃就被我风卷残云般地吃完了，那独特的味道还久久地在我的舌尖徘徊……看着碗底里残留的汤汁，我真是意犹未尽啊，真想再吃一碗。
　　麻辣鲜香、酸甜清爽、软绵可口，我想，用这样的词来形容凉面可真是再合适不过了。

我的家乡没有宽阔的马路，没有闪烁的霓虹，也没有车水马龙的喧闹。但它却以那独特的美景深深的吸引着我。 春天，树木抽出新的枝条，长出了嫩绿的叶子。山上的积雪融化了，雪水汇成小溪，淙淙地流着。小草把头探出来，伸了个懒腰，瞪大眼睛好奇地望着世界。 夏天，树木长的郁郁葱葱，密密层层的枝叶把山谷封得严严实实。烈日下，蝉热得不停地叫着，狗热得吐出了舌头。人们在大树下乘凉…… 秋天，是收获的季节。金色的玉米棒子伸出了头，沉甸甸的谷穗笑弯了腰 ……果园里，秋姑娘打开她那五彩的化妆盒，把海红果擦的通红，把葡萄涂的紫莹莹。好一派丰收的景象。 冬天，一场大雪过后，漫山遍野都披上了银装。小朋友们在雪地上堆雪人，打雪仗。雪后初晴，天格外的蓝，空气格外的新鲜。 啊，家乡真美，我爱我的家乡。