铜锅煮鱼怎么做好吃

铜锅煮鱼怎么做好吃

长驱直入后院挑鱼 “点杀”。煮鱼时一定要用冷水，锅里放上一些葱、姜、盐。用大火煮涨后， 再用慢火煮，煮熟以后才能放味精，这样做出来的鱼和汤才会更鲜美。在吃鱼前，先喝上一碗汤，很纯正也很鲜甜。吃铜锅煮鱼最重要的角色是蘸水，用葱 末、姜末、蒜末、盐、味精、胡椒、花椒、辣子、金龙鱼油炒制出来，味道特别好。