茶不仅可以提神，还能够预防龋齿，绿茶中包含的与这两种功能有关的物质是什么?

茶不仅可以提神，还能够预防龋齿，绿茶中包含的与这两种功能有关的物质是什么?

白居易《赠东邻王十三》诗曰:“携手池边月,开襟竹下风。驱愁知酒力,破睡见茶功。”茶叶的提神破睡之功，有此诗为证。茶叶中含有咖啡碱。咖啡碱是生物碱，具有兴奋中枢神经的功能。所以，饮茶可以提神。茶叶中含有儿茶素，具有杀菌作用。茶叶里的微量元素氟，对牙齿及骨骼的形成和结构，以及钙和磷的代谢有重要的生理作用。儿茶素和氟，共同作用于坚齿防龋。