请朋友们告诉我洗平鱼的具体步骤
比如， 从哪下剪
要取些什么
取的时候要注意些什么
等等....
要详细一点~~
谢谢:-D
需不需要减掉鱼头呢？
平鱼身上滑滑的，也需要刮鳞吗？要刮到什么程度呢？
鱼鳃怎么取？
“在鱼的肚子上有一个很小的孔，可以用剪子从孔那开始剪”——剪到哪为止呢？
（第一次做鱼的人问）怎么洗平鱼（鲳鱼）？？？
答案:3 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-03-07 01:43
- 提问者网友：送舟行
- 2021-03-06 00:51
最佳答案
- 五星知识达人网友：鱼芗
- 2021-03-06 01:42
要先刮鳞，然后去鱼鳃，一定要取干净，否则做熟后，鱼会有苦味；接下来，要剖鱼腹，在鱼的肚子上有一个很小的孔，可以用剪子从孔那开始剪，剖开后，用手从鱼腹中取除鱼的内脏，要去干净，注意不要弄破鱼胆，否则鱼胆破损会污染鱼体，鱼的味道会很苦。也可以用菜刀剖鱼腹，但要注意不要伤到手。最后就是将鱼洗干净。
全部回答
- 1楼网友：骨子里都是戏
- 2021-03-06 03:04
鲆就是比目鱼 他们最大区别就是眼睛的位置了 鲳鱼左右对称 比目鱼眼睛都长一边了 下图 左为鲳 有为鲆 http://202.108.43.235/upload/05/50/40/1421055040.7518997.gif
- 2楼网友：时间的尘埃
- 2021-03-06 02:20
楼上的回答很好,我就不多说了.
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