在品鉴葡萄酒的时候年份越久的酒味道越好吗？

在品鉴葡萄酒的时候年份越久的酒味道越好吗？

根据葡萄酒的生产年份与产地信息，我们可以得知其酿酒葡萄的生长状况，进而可以大致判断该葡萄酒的风味特征，尤其是鉴别其窖藏陈年的能力。从全球气候来看，主要葡萄酒产区每年的天气变化都很大，因此这就造成了葡萄酒的年份差异愈加明显。当然，在不好的年份里酿造的葡萄酒，其品质大多也不高。　　一、熟悉形成年份差异的气候因素1、降雨量　　葡萄生长末期的降雨量会让葡萄的含水量上升，进而稀释其葡萄酒的风味。2、雾　　葡萄花苞期的雾水会影响葡萄的坐果率。3、空气湿度　　葡萄生长初期的潮湿气候会影响到年轻植株的光合作用，进而影响葡萄产量。