鹌鹑蛋黄和鸡蛋黄一样吗，是否能提供一样的营养？
答案:3 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-10-20 04:38
- 提问者网友：疯子也有疯子的情调
- 2021-10-19 23:18
鹌鹑蛋黄和鸡蛋黄一样吗，是否能提供一样的营养？
最佳答案
- 五星知识达人网友：洎扰庸人
- 2021-10-20 00:30
鹌鹑蛋中卵磷脂是鸡蛋的3倍，胆固醇比鸡蛋低，鹌鹑蛋炒黑木耳是最 有营养的。
全部回答
- 1楼网友：青灯有味
- 2021-10-20 03:11
可以。鹌鹑蛋的蛋白质、脂肪含量都与鸡蛋相当，然而它的核黄素（VB2）含量是鸡蛋的2．5倍。而鸡蛋中的胡萝卜素却是所有蛋类的蛋黄中最多的。
- 2楼网友：玩家
- 2021-10-20 01:58
鹌鹑蛋的营养价值与鸡蛋相比更高，蛋白质含量高30%，维生素B1高20%，维生素B2高83%，铁高46.1%，卵磷脂高5.6倍，并含有维生素P等成分。 鸡蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，铁吸收率只有3％！
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