蜂蜜放了10几年还能吃吗？

蜂蜜放了10几年还能吃吗？

蜂蜜具有很强的抗菌能力，是世界上唯一不会腐败变质的食品。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点也没有变质，至今还能食用。可见，真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用，没有什么严格保质期，但作为食品上市，根据《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，因此蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定为2年。 但必须指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或掺水等劣质产品，这些蜜久置后都会发酵冒泡、变酸、是不能食用的。当然如果发酵不严重的话，在60℃左右水浴加热半个小时处理后还是可以食用的。 总之，不管什么蜂蜜，也无论保存了多久，只要未发生变质，是可以食用的，不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比，营养价值略差些。
所以你可以看它是否有变质现象，如果未变质还是可以食用，但建议吃新鲜的吧。

把它涂在自己的烂头上 马上头就没这么烂了

你把它当葡萄酒喝好了，82年的蜂蜜，有价值的一笔啊

好的蜂蜜的保质期可以是永久。你可以摇晃看下蜂蜜有没有发酵。如果摇晃后蜂蜜有大量气泡涌出，且闻上去有股酸酸的酒味，那就是发酵了，不能喝了，如果只是在瓶口有少量泡沫久久不散，那就是正常的，还可以喝。我家养蜂30年了，现在在拍拍上开了店，可以去看看，都是自家的蜜。