如何让饺子皮煮出来不出粉，看起来光泽透亮，不容易破
答案:2 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-03-14 17:58
- 提问者网友：像風在裏
- 2021-03-14 14:03
本人很喜欢吃饺子，在我们这有汇源饺子城，他家的饺子是真的馅大皮薄。可惜经营不善，关门了。但是饺子还是很不错的的。后来打听，说饺子皮用高筋粉，但是包出来没有那样的感觉，又试试了其他的面粉，不是面粉不够白，就是不够透。有的甚至没有筋骨。是不是直接用面粉不行，还是需要加一些其他的东西才能达到那样的效果？求配方和比例。有重谢
最佳答案
- 五星知识达人网友：老鼠爱大米
- 2021-03-14 14:24
有专用饺子粉，色白，也够透，也筋。原料上有讲究的。和面方法是一方面，醒面时间也很重要。华成重诺..饺子皮机适合各种和面配方，适应范围大。南方北方制造方式，都可以用的。说明书上有多种饺子制作的方法配比工艺参数，需要可以私信我
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- 1楼网友：怀裏藏嬌
- 2021-03-14 14:46
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