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为什么我压土豆粉条都黏在一起了,

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解决时间 2021-03-10 17:51
为什么我压土豆粉条都黏在一起了,
最佳答案
加盐
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白菜粉条一个菜,白菜单做一个菜,土豆单做一个菜,白菜土豆一块做一个菜,土豆粉条一块做一个菜。
太软了,和面时需要特别硬
土豆粉条筋道耐煮,不断条,同时加点食用盐、筋力源等,可以通过技术手段解决,一般无矾粉条都有点发粘你好
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