我刚学厨师不久可切菜怎么把菜的厚薄一样？？求赐教。
答案:3 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-03-26 19:26
- 提问者网友：几叶到寒
- 2021-03-25 22:40
我刚学厨师不久可切菜怎么把菜的厚薄一样？？求赐教。
最佳答案
- 五星知识达人网友：行雁书
- 2021-03-25 23:09
五指并成一个直线
中指的第一个关节抵住刀身
其余四指慢慢保持距离向后移动
慢慢找出厚薄的感觉
连续两天
就能开始均匀了
刀功靠练，没有捷径
中指的第一个关节抵住刀身
其余四指慢慢保持距离向后移动
慢慢找出厚薄的感觉
连续两天
就能开始均匀了
刀功靠练，没有捷径
全部回答
- 1楼网友：往事隔山水
- 2021-03-26 02:05
没有技巧，只能熟能生巧
- 2楼网友：毛毛
- 2021-03-26 00:49
天天练习切土豆追问我知道天天切土豆可怎么老是切得厚薄均匀不一样？有什么有什么技巧吗？追答所以要天天练习啊
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