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没有烟囱模能做戚风蛋糕吗

答案:2  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-02-18 10:06
没有烟囱模能做戚风蛋糕吗
最佳答案
用普通的蛋糕模具就可以,其实用烟囱模具只是戚风蛋糕的一种特色。你也可以用别的模具弄。看你的创意了。加油
全部回答
可以适当加点代替一部分糖,但是不要全用木糖醇。因为糖在戚风蛋糕里除了增加甜味,还有一个很重要的方面是融化后增加蛋清的稠度,使蛋清容易打发,木糖醇就不能起到这个作用。另外木糖醇食用过多容易造成腹泻。
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