“十指不沾阳春水”的“阳春水”以及"阳春面“的来历。

十指沾染阳春水 一般都是说作十指不沾阳春水.就是指阳春三月的时候可以不用自己亲自洗衣服.比喻一个人家庭条件好,可以不用自己亲自洗衣服，所以阳春水指的是洗衣服的冷水。

即光面。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。 开洋葱油拌面 又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢.1９４５年后，城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家乡日常的方法熬制葱油，用来拌面。葱香浓郁与众不同，很受欢迎，流传至今。现为湖滨点心店的特点小吃。