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不锈钢的容器不能装什么

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解决时间 2021-02-07 07:50
有哪些食物是不锈钢的容器不能装的?
最佳答案
不锈钢餐具不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等。长时间盛放的确会产生化学反应,使有毒的金属元素被溶解出来,有害身体健康。
日常生活用的不锈钢餐具,采用食品级不锈钢,即指符合《不锈钢食具容器卫生标准》GB9684-88规定的不锈钢材料,其铅铬含量比一般不锈钢要低得多,对人体损害不大。反之,使用不达标或者假冒伪劣不锈钢餐具,则会损害人体健康。
不锈钢由铁铬合金再掺入铬、镍、铝等微量金属元素制成。铬能使不锈钢表面生成一层致密的钝化膜,防止金属基体被破坏,维持不锈钢的稳定性。但食盐和食醋会破坏不锈钢表面的钝化层,溶解其中的铬元素,形成有毒且致癌的金属化合物。
正确使用及选购不锈钢餐具尤为重要。
首先,在不锈钢餐具的标识上,看镍、铬含量。挑选铬含量在18%至19%,镍含量在8%至9%之间的产品就可以了。如果没有标识,可用磁铁测试。能牢牢吸住的肯定不是好的不锈钢,证明其含镍量少,也就是抗腐蚀能力差;反之,吸附不上的产品质量较高。测试时,最准的方式是吸不锈钢容器的底部,因为容器的边缘有时会因为抛光产生磁性,在测试时也会吸得住。不过,这个方法在添加了锰的不锈钢制品中并不适用。
全部回答
不锈钢的容器不能长时间装醋 醋是弱酸而不锈钢是合金正好构成了一个原电池, 通过电化学腐蚀不锈钢容器就会出现很多斑点的。
您的不锈钢容器是什么材质的?食物的话应该都能装的,避免一些强酸性,强碱性的物质。 盐含量高的会生锈。
不锈钢的容器最好不要装盐。因为盐里含有氯离子,而氯离子对不锈钢是有腐蚀作用的。 【解释】 氯离子广泛存在,比如食盐/汗迹/海水/海风/土壤等等。不锈钢在氯离子存在下的环境中,腐蚀很快,甚至超过普通的低碳钢。所以对不锈钢的使用环境有要求,而且需要经常擦拭,除去灰尘,保持清洁干燥。 【不锈钢】 是不锈耐酸钢的简称,耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种称为不锈钢。 但是,不锈钢不是在所有情况下都是耐蚀的。在盐水中,不锈钢也可能被腐蚀,失去光亮的外表,并出现安全隐患。 因此,不锈钢餐具不要泡在盐水中,使用后都要用洗涤剂清洗干净并拭干。
酸性食物,碱性食物都不能装,这样会发生化学反应的。对钢有侵蚀作用
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