不要很复杂的步骤的哦.
小朋友最喜欢吃的几道菜是什么
答案:5 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-03-01 23:46
- 提问者网友:最爱你的唇
- 2021-03-01 18:21
最佳答案
- 五星知识达人网友:渡鹤影
- 2021-03-01 19:28
炒土豆丝
土豆泥
西红柿炒蛋
肉饼蒸蛋
炸鸡腿鸡翅
土豆泥
西红柿炒蛋
肉饼蒸蛋
炸鸡腿鸡翅
全部回答
- 1楼网友:枭雄戏美人
- 2021-03-01 23:35
白开水加糖!!!叫糖糖茶!我一直喝的!没品味,不好喝的!
- 2楼网友:詩光轨車
- 2021-03-01 22:50
西红柿炒蛋
- 3楼网友:想偏头吻你
- 2021-03-01 21:53
炒土豆丝.西红柿炒蛋
- 4楼网友:胯下狙击手
- 2021-03-01 20:28
1、奶油蘑菇汤:
儿子在一个西餐厅喝过奶油蘑菇汤后,说非常好喝,要偶在家里也经常做给他喝!后来问了那个厨师,原来还是很容易操作的:
原料:土豆一斤、洋葱一个、蘑菇半斤、雀巢淡奶油(200ML)、牛奶(100ML)
调料:盐、鸡精、黑胡椒
做法:
1、把土豆、洋葱、蘑菇洗净、该去皮的去皮,切成片或者丝用少量油炒熟炒出香味道。(为了减少农药等,最好先把蘑菇用开水出一下水,煮一下)。
2、等上面炒熟的菜基本上冷却下来后,用搅拌器打成浆状,如果喜欢喝浓点,就少放点水。因为后面还要加牛奶和奶油,所以不要打得太稀。
3、把搅拌好的浆状物放在一个汤锅里烧开,略煮一下,再加入牛奶、淡奶油一起煮开。要点:火不要太大,要看着煮,还要搅拌,因为牛奶煮开容易濮出来。
4、加入调料:盐、鸡精、黑胡椒,搅拌均匀就可以了。
(此汤最好天气比较凉的时候,趁热喝。营养也比较丰富,口感很不错,适合小朋友)
2、土豆泥
很多人都喜欢吃KFC里面的土豆泥,当偶知道里面的配方后,吃得很不放心,怎么DIY上个既好吃又营养的土豆泥呢?原来还很简单的:
原料:土豆、雀巢淡奶油
配料:盐、鸡精、黑胡椒
做法:
1、把土豆去皮,蒸熟或者煮熟(一定要烂)
2、等不是太烫手的时候,把烂熟的土豆放在一个保鲜袋里,用手使劲压或者捏成泥状,一定要捏得充分一点,细碎一些才好吃。
3、把捏好的土豆泥放在一只大碗里,放入盐、鸡精、黑胡椒和少量雀巢淡奶油,然后充分拌匀,越细越好,一碗好吃的土豆泥就做成功了。如果太干还可以加点高汤或者水。
3、牛肉汉堡的做法:
原料及配料:一包牛肉糜,盐、糖、黄酒、鸡精、花椒粉、小葱末、姜末适量、蛋一只。
做法:牛肉糜加蛋青少许生粉,充分搅拌,朝一个方向打,再加盐、糖、黄酒、鸡精、花椒粉、小葱末、姜末适量,放冰箱搁置一会,肉已经上劲,取肉糜做成直径大约3-4cm的肉圆,再拍成饼状,注意不要太厚,因为一蒸会缩回一些的,最好比买来的汉堡包大一点。蒸锅放水烧开,把拍好的肉饼上锅蒸熟,大约十分钟就可以了。凉透后,一只一个保鲜袋,放冰箱冷冻备用。
以后吃的时候拿出来用油小火慢慢煎一下就可以夹在汉堡胚里了。同时还可以夹上几片洗干净的球生菜(一定要用球生菜,球生菜是甜的,普通生菜生吃有点苦)、一片奶酪、少量千岛酱。儿子说比KFC的还好吃。
4、牛排的做法:
原料:菲力牛排或者西冷牛排,实在没有这两样,在菜场买牛里脊代替也可以
配料:酱油、黑胡椒、白糖、蕃茄沙司(蕃茄酱)、鸡精、米醋、淀粉、植物黄油(就是那种一块块包装的,也叫做奶油)
做法:
把牛排切成0.5~1CM厚的片,吸干血水,用少量酱油和黑胡椒腌制0.5~1小时,如果有可能放一点点红酒(一定是红酒,千万不能放黄酒或者白酒),肉质会更嫩一些。
煎的时候还要挤干多余酱汁。
1、少许不含盐分的黄油小火溶解(没有黄油,用食用油也行)
2、油温30度的时候放入牛排,转大火
3、大火半分钟翻面
4、1分钟后换中小火,用力边压边煎,会不断有血水出来。两面轮换。
5、喜欢嫩的煎的时间短点,喜欢老点的时间长点
6、在煎的同时不要忘记将装牛排的盘子用微波炉转热待用,黑胡椒酱加热待用
7、牛排煎好后装盘,浇上黑胡椒酱即可。
8、如果不喜欢黑胡椒的,可以吃原味的,在煎的过程中可以撒点烧烤盐也可。
可以用酱油、黑胡椒、白糖、蕃茄沙司(蕃茄酱)、鸡精、米醋、淀粉熬一蘸料,其实卖的那个烧烤酱就是这个配方,不信下次你去超市看看。
5、水煮西兰花
原料:西兰花(绿色的那种花菜)
配料:蕃茄沙司或者千岛酱或者上面那种吃牛排的酱料
这是一道地道的懒人菜,将西兰花洗干净,在盐水里煮得刚刚熟,捞起来沾着上面这些酱料吃就可以了。(偶老板说,她在荷兰的时候,她吃了两年的蔬菜都是这种烹饪方法.偶儿子说这种做法的蔬菜他是要吃的,平时他基本不喜欢吃什么蔬菜的)
6、罗宋汤
罗宋汤,就是俄国的汤,比起咱们中国的汤来实在就像一个粗人遇上一个秀才,完全是个大杂烩,谈不上什么厨艺。偏偏小东西就是喜欢,看看营养也还不错,有利于小孩生长,就凑合着烧烧吧。
材料:牛腩(1斤喜欢可以多点),红肠(要牌子正中的,不喜欢可以不放),洋葱半个、胡罗卜1根(视大小),土豆,卷心菜(多少看个人喜好,但要放的),牛奶200毫升,西红柿酱100克2罐(可以少点,但多点好吃)、黄油、面粉、大蒜少许
1.牛腩断血水,放姜和酒和水,在炖锅里炖1夜,第二天起来就可以闻到香气了,心急的朋友用高压锅煮出来的效果也是一样的。
2.开始做时先把切洗好的卷心菜现放入牛肉汤里。等下面的步骤作好,菜正好不生不烂。我不喜欢用油炒这个菜,太油。
3.在1口大锅里,黄油(1厘米厚)融化加面粉牛奶搅拌成奶油浆湖。注意要慢慢的搅拌,火不要大!好了后关火备用。奶油浆湖多一点味道比较好喝,也要看个人喜好!
4.取另1锅子,洋葱大蒜弄碎用橄榄油炒香,加切好的胡罗卜和土豆,一同翻炒到9分熟。经验是加盐让里水出来不容易焦。
4.把牛肉汤、红肠、翻炒好的素菜加入刚刚的奶油浆糊搅拌,中火,这时汤就会变稠。
5.西红柿酱用干净锅子橄榄油煸一煸,同时加入糖,要多点哦,盐。
6.将煸好的西红柿酱拌入汤中。中火滚开就好了!
上面好几个菜都要用到淡奶油,如果实在买不到现在的,就自己凑合着在家里做一点吧。
7、奶油的做法:
1、先把100克鲜奶油(就是那种块状的奶油)和牛奶混在一起拌均煮开
2、先用100克奶油用小火加热及溶化,溶化后慢慢加入面粉炒香,炒均备用,
3、在炉上一边搅,一边慢慢加入鲜奶油和牛奶的混合物,并拌均,
4、将40克奶油用小为加热至溶化,再倒入做入3里,拌均后放着备用。
浆做好后,可以放冰柜里(冷冻),可以用来做奶油蘑菇汤,面都行
8、水晶虾仁
原料:虾仁(强烈建议不要买超级那种速冻虾仁,因为水分太多,等出了水分,你会发现那个虾仁非常小),我一般是买活虾或者海虾来剥,这样还可以把背上肚子上的沙线抽干净,吃起来没有沙。(顺便说个快速抽掉虾的沙线的方法:用根牙签从虾头和虾中间与虾身成垂直方向往上挑,双快又好。)
配料:盐、白酒、生粉、蛋清、鸡精、白胡椒粉
一、虾仁洗干净,放在菜篮里沥干两三分钟;
二、放入适量盐、白酒、生粉、蛋清、鸡精、白胡椒粉用手捏两三分钟,要非常均匀;
三、盖好,放到冰箱冷藏半小时多一点,总之不到一个小时;(高手们说最好在冰箱冷藏两个小时以上,每次我都因为时间不够,半小时多一点就拿出来了)
四、锅烧热、放入少量油,把油在锅里弄均匀一下,放入虾仁(一定要冷油下锅)
五、大火不断翻炒五分钟,看来起来差不多熟了,尝一个,真香
六、关火、起锅、装盘,然后是风卷残云、好评如潮。
我要举报
如以上问答信息为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息,可以点下面链接进行举报!
大家都在看
推荐资讯