天然野生酵母可不可以吃
答案:1 悬赏:40 手机版
解决时间 2021-11-12 08:12
- 提问者网友:眉目添风霜
- 2021-11-11 10:50
天然野生酵母可不可以吃
最佳答案
- 五星知识达人网友:躲不过心动
- 2021-11-11 12:07
天然酵母是由覆着于谷物、果实上和自然界中多种细菌培养而成。天然酵母比一般酵母风味更佳,因为天然酵母能使面粉充分吸收水分,熟成时间长,另一方面是天然酵母由多种菌培养而成,在烘焙时,每一种菌都会散发不同的香味,让面包的风味更多样化。同时天然酵母做出来的面包久放仍然柔软,口感特佳。所以可以吃的
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