食用天花菇有哪些营养价值?
答案:1 悬赏:50 手机版
解决时间 2021-03-27 15:19
- 提问者网友:wodetian
- 2021-03-26 21:22
食用天花菇有哪些营养价值?
最佳答案
- 五星知识达人网友:污到你湿
- 2021-03-26 22:31
天花菇含蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等。其蛋白质中有白蛋白、谷蛋白、醇溶蛋白、氨基酸等,历来被我国人民作为延年益寿的补品。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、防治佝偻病等功效。有“植物皇后”之誉。据化学分析测定,其含水量为普通香菇的二分之一,氨基酸的含量高出3~4倍,口感极佳,而且它滋味鲜美,是烹调的好材料,又是治病的妙药。
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