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在日常生活巾,下列做法错误的是A.用加热煮沸的方法将硬水软化B.做馒头时,常将发酵后的面团中加入适量的纯碱.使蒸熟的馒头疏松多孔C.包装食品使用聚氯乙烯塑料袋,可以用

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解决时间 2021-01-03 12:31
在日常生活巾,下列做法错误的是A.用加热煮沸的方法将硬水软化B.做馒头时,常将发酵后的面团中加入适量的纯碱.使蒸熟的馒头疏松多孔C.包装食品使用聚氯乙烯塑料袋,可以用加热的方法封口D.厨房洗涤剂具有乳化功能,常用来除去餐具上的油污
最佳答案
C解析分析:A、根据硬水软化的方法考虑;B、根据纯碱与酸性物质发生反应的生成物考虑;C、根据聚氯乙烯有毒考虑;D、根据洗涤剂洗油污的原理考虑.解答:A、硬水软化的方法有加热煮沸和蒸馏,故A说法正确;
B、纯碱与酸性物质发生反应生成二氧化碳,使馒头疏松多孔,故B说法正确;
C、聚氯乙烯有毒不能用来包装食品,应该用聚乙烯塑料袋包装食品,故C说法错误;
D、洗涤剂洗油污的原理是乳化作用,把大的油滴分解成小的油滴,故D说法正确.
故选C.点评:解答本题关键是要知道硬水软化的方法,熟悉乳化原理,知道聚乙烯塑料可以包装食品,聚氯乙烯塑料有毒不能包装食品.
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