香菇用水泡多长时间合适
答案:2 悬赏:70 手机版
解决时间 2021-01-29 13:46
- 提问者网友：兔牙战士
- 2021-01-28 22:14
香菇用水泡多长时间合适
最佳答案
- 五星知识达人网友：深街酒徒
- 2021-01-28 23:31
用干香菇做菜时，无论炒或蒸还是煲汤，起码用冷水泡1小时以上，时间充足也可以泡半天的时间。
原因：
如果泡的时间比较短，表面上看起来好象泡软了，但吃到嘴里的时候就会发现，有些部分还是有些硬硬的感觉。
另外，干香菇里面难免会藏着一些脏东西，泡的时间久一些才能泡出来。
提醒：
用热水泡发干香菇虽然比较快，但香菇的香味会损失很严重的。如果实在没有太多的时间等待，也可以采用干香菇的快速泡发方法，大约几分钟就可以处理完成了。
原因：
如果泡的时间比较短，表面上看起来好象泡软了，但吃到嘴里的时候就会发现，有些部分还是有些硬硬的感觉。
另外，干香菇里面难免会藏着一些脏东西，泡的时间久一些才能泡出来。
提醒：
用热水泡发干香菇虽然比较快，但香菇的香味会损失很严重的。如果实在没有太多的时间等待，也可以采用干香菇的快速泡发方法，大约几分钟就可以处理完成了。
全部回答
- 1楼网友：猎心人
- 2021-01-29 00:08
半小时，能把里面的沙子泡出来洗干净就好了，香菇泡太久就会失去本来的味道了
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