黑椒汁的做法秘方

黑椒汁的做法秘方

把红辣椒晒干加黑枝麻抄干磨成粉加酱油一起搅拌就出来了，

胡椒味黑胡椒汁的做法详细介绍 黑胡椒汁的味道：胡椒味 黑胡椒汁的制作材料：主料：牛油500克，黑胡椒粉250克，洋葱茸100克（或干葱茸），蒜茸100克，鲜红尖椒茸100克，高汤500克，白砂糖50克，味精50克，美极牌酱油150克，沙茶酱50克。 黑胡椒汁的特色：胡椒香浓，鲜咸微辣，略有回甜。 教您黑胡椒汁怎么做，如何做黑胡椒汁将牛油500克入锅，烧至六成热，下入黑胡椒粉250克、洋葱茸100克（或干葱茸）、蒜茸100克、鲜红尖椒茸100克煸炒出香，加入高汤500克、白砂糖50克、味精50克、美极牌酱油150克、沙茶酱50克调匀，倒入容器即成。（也可不加沙茶酱）     胡椒味黑胡椒酱的做法详细介绍 黑胡椒酱的味道：胡椒味 黑胡椒酱的制作材料：主料：牛油500克，面粉500克，黑胡椒粉250克，洋葱茸100克，蒜茸100克，高汤2500克，白糖100克，味精50克，精盐25克，番茄少司50克，鸡油或牛油适量。 黑胡椒酱的特色：胡椒香浓，鲜咸微辣，略有回甜。 教您黑胡椒酱怎么做，如何做黑胡椒酱将牛油500克入锅，烧至三成热，下入面粉500克，用文火慢炒，炒至面粉出香色淡黄时，下入黑胡椒粉250克，洋葱茸100克、蒜茸100克，炒出香味，加入高汤2500克，炒匀，加入白糖100克、味精50克、精盐25克、番茄少司50克，调匀倒入容器，淋入鸡油或牛油适量封顶。〔 50克也可不加番茄少司） 黑胡椒酱的制作提示：此酱也可用炒好的黄油面调入炒好的黑胡椒汁中煮开，直至黑胡椒酱变浓。

我有粤菜黑椒汁的详细单

1做黑椒汁先要准备好做黑椒汁的烧汁，烧汁的做法是要用牛骨猪骨用烤炉烤香，烤的时候放洋葱西芹茄膏一起烤，见烤到变颜色的时候拿出来放水加红酒煲2.3小时，再放炒好的面膏调欠。就成为西餐的烧汁。2，锅放牛油同洋葱碎蒜茸炒香加黑椒碎一起慢火炒，闻到黑椒香味的时候加已经调好的烧汁一起煮10分钟等黑椒出味，最后调味。这就是西餐用的黑椒汁

黑椒汁：     锅内加适量油，放入洋葱茸、蒜茸，炒至出味，加入黑椒粉炒，用小火炒，待炒出黑椒味后加入烧汁，慢炖。5分钟后细心调味加入淡忌廉（适量）即成