安阳扁粉菜的做法？

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解决时间 2021-03-16 19:54

提问者网友：心如荒岛囚我终老
2021-03-16 15:55

安阳扁粉菜的做法？

最佳答案

五星知识达人网友：老鼠爱大米
2021-03-16 16:28

扁粉菜是安阳的名吃，顾名思义就是扁粉和菜煮在一起。
做法一
用料: 青菜豆腐猪血粉条高汤辣椒蒜汁食盐
做法:用高汤把粉条煮熟,放入青菜豆腐猪血蒜汁食盐吃法:做好后盛到碗里,放入适量辣椒(依个人口味添加)即可食用。
做法二
扁粉菜以粉条做主料，配以青菜、豆腐、猪血等，在一口大铁锅中煮。扁粉菜最主要的东西就是高汤，所以熬汤是关键，而每家每户的高汤都有自己家的味道。扁粉菜里的配菜可以放任何东西。任何你喜欢的东西，放进去去就会是一碗很好吃的扁粉菜。
安阳扁粉菜特点
1、营养便宜。扁粉菜最有营养的部分是高汤和猪血片，虽然它是粗食，但是便宜、实惠、营养。
2、可与饼同食。当地大多数人吃扁粉菜的习惯是一碗扁粉菜加上2元的饼，一般人都可以吃的饱。

3、可以续汤。因为吃安阳的扁粉菜可以象喝麦当劳的咖啡一样续杯(安阳叫添汤)。

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1楼网友：鸽屿
2021-03-16 17:58

好久没有吃过了，记得小时候经常吃。现在很少吃了

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