清炖草鱼怎么做好吃

清炖草鱼怎么做好吃

清炖草鱼
原料：草鱼两条，葱半棵，大蒜六瓣，酱油6ML，醋2ML，花生油6ML，八角一个，花椒粒七个。
做法：
1. 把草鱼清洗干净，控干水。
2. 把鱼身沾少许淀粉。
3. 放到平底锅把鱼的两面煎成金黄色。
4. 锅中倒入少许花生油，六成热，放入八角、花椒粒、葱、花椒粒爆香。
5. 加入5毫升酱油和500毫升水，煮沸。
6. 把煎好的鱼放入锅内，加入2毫升醋，大火三分钟，转小火炖十二分钟，收汁。
7. 放入盐，装盘。