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红薯长黑斑还能吃吗?

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解决时间 2021-03-16 19:07
红薯长黑斑还能吃吗?
最佳答案
表皮呈褐色或黑色斑点的红薯,是受到黑斑病菌污染,会使人中毒,甚至可能昏迷,千万不要吃,黑斑红薯会中毒。
  黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇,这种毒素进入人体后对肝脏有害。因吃了黑斑红薯发生急性中毒的病人,会出现呕吐、腹泻等症状,严重者甚至会发高烧、气喘、抽搐。
  ,喜欢吃烤红薯的朋友可以选购新鲜干净、表皮光洁的生红薯,自己用微波炉烤,这样的烤红薯是“放心红薯”。
全部回答
可以的,我家种的放久了就有
  1. 红薯一般在高温下长黑斑,

  2. 好好清洗,使用前打皮。

  3. 如果里面也变色,把变色部位切掉。也可以食用。


红薯长黑斑说明是烂了,还吃。。。
你好,红薯如果有黑斑的话说明那已经是长霉了,所以说最好还是不要吃了比较好。
有黑斑的红薯是不能吃的。
这种有黑斑的红薯含有多种毒素,人吃后会引起中毒。

中毒大多发生在吃红薯后数小时至数日,主要中毒表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,严重的出现高热、气喘、抽搐、昏迷,甚至死亡。

受到黑斑病侵袭的红薯表皮有褐色或黑色斑点,或干瘪多凹,薯心变硬发苦。红薯中所含毒素耐热,故生吃或熟吃有黑斑的红薯,都会引起中毒。因此,一旦红薯发生黑斑、发硬、苦味、霉变,就不要再食用了 。
【中毒原因】长黑斑的甘薯不论生食或熟食都可引起中毒,毒性物质可能是甘薯酮和甘薯醇等肝脏毒素,也可能还与 1 - 薯醇和 4 - 薯醇等毒性物质有关。

【中毒表现】

1.潜伏期:短者几小时~1天,长者连续食用2个月才发病,大多在食后10~30 天。

2.症状:胃部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹泻、个别出现便秘,较重者还有头晕、头痛、心悸、口渴、肌肉痉挛、视物不清、甚至复视、幻视,个别出现嗜睡或昏迷等。

【预防措施】不买、不食霉变长斑的甘薯
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