我们经常会在面包和馒头中看到一些孔洞，这些孔洞是________气体遇热膨胀而形成的，它是________菌，经过________作用产生的产物．
答案:2 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-01-04 05:38
- 提问者网友：你独家记忆
- 2021-01-03 18:42
我们经常会在面包和馒头中看到一些孔洞，这些孔洞是________气体遇热膨胀而形成的，它是________菌，经过________作用产生的产物．
最佳答案
- 五星知识达人网友：上分大魔王
- 2021-01-03 19:52
二氧化碳 酵母 发酵解析分析：制馒头和面包要用到酵母菌，据此答题．解答：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔．故
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- 1楼网友：不甚了了
- 2021-01-03 20:53
谢谢解答
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