用高压锅烧猪蹄，是按肉还是煲汤？

用高压锅烧猪蹄，是按肉还是煲汤？

准备：炒菜锅放火上烧得很热，然后把买回的猪蹄（在超市已斩成小块了)放在锅里烙得出烟（煮好后的猪蹄食用时才没腥味），拿出洗干净然后用开水里飞水备用．
材料：生姜　花椒　干辣椒　　三捺　　八角　　郫县豆瓣　白糖　草果　　香叶　料酒　生抽　鸡精　盐　葱花等等
做法：根据自己喜好可做辣的或者不辣　　油下锅稍热下入白糖炒化，然后加入生姜炒香，再加入郫县豆瓣继续翻炒至出香味，此时倒入已清洗好的猪蹄继续翻炒一分钟后，倒入生抽.　料酒再继续翻炒至锅里的猪蹄已上好色油亮，陆续放入上面已备好的香料，注;鸡精.盐.葱花待猪蹄熟后快起锅时再加入．那样味道更鲜美．
怎样用压力锅煮猪脚：上面炒好的猪脚倒入压力锅内，注入冷热水都可，不过水要刚好淹过锅里的猪脚，先大火煮至沸后再用小火慢煮18分钟即可．注：水太少猪脚会烧糊，水太多味道不行，还有猪脚煮时间太长就化掉了．起锅时再加入盐.鸡精翻炒几下，装盘撒上葱花即可．此时一盘色香味俱全的红烧猪蹄保你看得直流口水．呵呵　　我上传的红烧牛腩做法跟做猪脚差不多的做法，希望你能喜欢．

我刚刚好也在炖，呵呵追问真有有缘交个朋友吧，我的QQ号2826270868追答不会做饭瞎弄的，就放了盐酱油八角一点桂皮，追问我也就放了点老姜老酒，盐，还有葱花追答你炖多久啊，我上回都熬干了，凉水开始煮了二十分钟了，小火追问不知道，我第一次用高压锅追答那你打开锅的时候小心一点，我一会打开看看，一会咱们pk一下啊追问好啊追答我做好了就是照片f发不上去

豆类 因为时间上相同